1、准备河虾、大蒜、生姜、红辣椒、料酒、盐、生抽、糖、清水。

2、河虾剪去虾须，拉出泥肠，冲洗干净。大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒切丁。

3、起油锅，倒入大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒翻炒。

4、倒入河虾，加入料酒、盐、生抽、糖、清水。

5、大火焖煮三分钟，翻炒均匀撒入葱花即可。