槲皮素  槲皮苷  黄杞苷  水晶兰苷

【异名】栎精，槲皮黄素， Meletin , Sophretin .

【理化性质】黄色针状结晶, 槲皮素属黄酮类化合物，多以甙的形式存在，经酸水解可得到槲皮素.

【分子式】C15H10O7

【分子量】302

【纯度】98%

【来源】存在于许多植物的花、叶、果实中，多以甙的形式存在，如芦丁（芸香甙），槲皮甙，金丝桃甙等植物中含量较高。